VDI 2052
Bitte
beachten Sie!
Die VDI 2052 sagt unter Punkt 7.1 Aerosolabscheider aus:
Abscheider zum Einsatz oberhalb thermischer Geräte mit
erhöhter Brandgefahr müssen flammdurchschlagsicher sein.
Flammdurchschlag
Gemäß DIN 18869-5 Punkt 8.2 darf bei Abscheidern der
Bauart A ein Flammdurchschlag nicht erfolgen.
Ausschlaggebend ist die geprüfte Luftmenge der Abscheider!
Abscheider mit Flammdurchschlag, nach Prüfung 8.2 oder
Abscheider ohne Prüfung nach 8.2 sind
Bauart B.
Küchenbereiche zulässig für Bauart A:
Küchenbereiche mit thermischen Geräten (z.B. Garküchen,
Cook and Chill)
Küchenbereiche zulässig für Bauart B:
Küchenbereiche zur Speiseausgaben, Speiselagerung,
Spülküche
Haftung
Da diese Normen bindend sind, kann Ihr
Versicherungsschutz bei einem Brand, der von den thermischen Geräten
ausgeht, gefährdet sein.
Planer und
ausführende Unternehmen können im Schadensfall zur Haftung herangezogen
werden.
Sollte Ihr Kunde trotz Hinweis einen ungeprüften
Abscheider einsetzen, sollte dieses schriftlich dokumentiert werden.
Achtung
Wir möchten Sie darauf aufmerksam machen, dass der
Durchsatz der Filter wahrscheinlich geringer sein wird als bei Ihren
bestehenden Filtern in der Dunstabzugshaube.
Sollte nach dem Umbau die Luftmenge absinken, muss
gegebenenfalls die Filteranzahl erhöht werden. (Wegfall der Blindbleche)
Druckerfreundliche Version (PDF)
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